牛羊屠宰检疫操作规程doc
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汕头市质量技术监督局 发布2008-10-01实施2008-09-01发布牛、羊屠宰检疫操作规程
本标准主要起草人：陈茂发、张介生、张教平、胡龙之、林滨、郑良声、黄志强。
本标准规定了牛、羊屠宰检疫的基本条件、检疫对象、宰前检疫、宰后检疫及检疫检验后处理等的技术规范。
本标准适用于汕头市辖区范围内牛、羊定点屠宰场（厂、点）屠宰牛、羊的检疫。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
