为规范澄城县牛羊屠宰及其产品流通管理工作，确保牛羊产品质量安全，保护经营者和消费者的合法权益，根据国务院《生猪屠宰管理条例》（国务......

　　为规范澄城县牛羊屠宰及其产品流通管理工作，确保牛羊产品质量安全，保护经营者和消费者的合法权益，根据国务院《生猪屠宰管理条例》（国务院令第 525 号）、《陕西省牲畜屠宰管理条例》的规定，现就澄城县牛羊定点屠宰有关事项通告如下：

　　一、澄城县对牛羊实行定点屠宰管理，未经定点，任何单位和个人不得从事牛羊屠宰经营活动。

　　二、牛羊临时屠宰点：安里镇郊城堡村宏升屠宰点；庄头镇庄头村皆大喜屠宰点。

　　三、牛羊定点临时屠宰点要落实主体责任，保障食品安全。屠宰牛羊时必须符合国家颁布的屠宰操作规程和技术要求，并做好动物疫情防控相关工作。

　　四、从事牛羊产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务提供者，应当销售、使用经检疫和肉品品质检验合格的牛羊产品，并索取《动物检疫合格证明》，做好进货台账登记。

　　五、对牛羊屠宰及其产品流通过程中的违法、违规经营行为，由牛羊屠宰和牛羊产品流通等行政管理部门依照各自职能进行查处，依法追究法律责任。

　　六、农业农村部门负责牛羊定点屠宰环节质量安全监管，依法组织实施屠宰检疫，对符合要求的牛羊产品开具检疫合格证明；组织查处牛羊私屠乱宰窝点。

　　七、公安机关严厉打击私屠乱宰等违法行为，对涉嫌非法收购、贩卖屠宰病死猪牛羊、加工制售病死猪牛羊肉制品等行为，公安机关将依法追究刑事责任。

　　八、任何单位和个人发现未经定点的牛羊屠宰场和经营未经检疫、检验或检疫、检验不合格及病死、注水、掺假的牛羊产品等违法行为的，可投诉举报。