石龙率先实现生羊定点屠宰
本报讯 （记者李少威、李雨白 通讯员张娟）近日，石龙镇筹建的生羊定点屠宰场正式投入使用，在全市率先实现生羊的定点屠宰。通过实行“两证一标”和“亮证”经营，杜绝私宰羊肉流入市场。
据了解，该屠宰场由镇肉食品稽查队和动物卫生监督所共同监管，并由动物卫生监督所直接在场内设监测点，对所有入场屠宰的羊只实行尿样违禁药物“瘦肉精”的检测，合格后颁证才允许流入市场，杜绝了私宰羊肉流入市场。
目前，全镇4家羊肉经营大户已有3家入场，另一家正在办理入场手续，其他散户也统一在几家经营大户处拿货。目前，市场内的羊肉档均实现“亮证”经营，市民可通过查看档位上出示的“两证”了解羊肉的检验情况等安全信息。
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